Chicken Masala

Nach Marrakesch lieb ich nichts mehr wie intensive Gewürze. Eines davon ist die Mischung, die man in fast jedem Araberladen bekommt: das Chicken Masala Gewürz.

Und hier hab ich für euch unser Rezept dieses exotischen Rezepts

Zutaten für Chicken Masala

Zutaten für 2 Personen

• 400 – 500 g Hähnchenbrust
• 2 – 3 TL Chicken Masala Gewürz
• 2 – 3 EL Joghurt
• 1/3 Zitrone
• 400 ml Kokosmilch
• 1 Karotte
• 1 Tasse Reis
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen

Wie bereitest du ein Chicken Masala zu

Zubereitung

1. Hühnchen klein schneiden
2. Zitrone über das Hühnerfleisch auspressen, Chicken Masala Gewürz mit dem fleisch mischen
3. Joghurt hinzugeben und alles wieder vermischen
4. min. 1 h ruhen lassen (geht auch über Nacht im Kühlschrank)
5. Reis nach Belieben zubereiten
6. Knoblauch, Zwiebel & Karotte klein schneiden
7. Gemüse auf niedriger Hitze anbraten, bis schön goldbraun
8. Fleisch hinzugeben und kurz mit anbraten
9. Kokosmilch hinzugeben
10. 20 Minuten kochen lassen
11. mit Naan und Reise servieren