Ich wollte immer schon mein eigenes Brot backen daheim. Aber meistens waren die Rezepte so aufwendig und man brauchte leicht mal 3 h zwischen Teig vorbereiten, gehen lassen und dann noch backen. Also habe ich jeglichen Versuch schnell wieder aufgegeben. Bis ich dieses Brot durch Zufall auf der Seite von Aline Made gefunden habe. Seit dem gibt es auch bei mir zu Hause selbstgebackenes Brot.
einfaches Brot
Ein Brot das in einer Stunde fertig ist. Ohne ruhen lassen und fast unmöglich nicht hinzubekommen.
Equipment
- 1 Brotbackform
- 1 Messbecher
- 1 Küchenwaage Küchenwaage
Zutaten
- 360 g Mehl (Weizen, Roggen, Brotbackmehl, …)
- 1 Packung Backpulver
- 1 Prise Salz
- 115 g Nüsse und Körner
- 1 EL Apfelessig
- 360 ml Mineralwasser oder Leitungswasser
- 1 EL Haferflocken optional
- 1 EL Öl falls du keine beschichtete Backform hast
Anleitungen
- Backrohr auf 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen-
- Alle trockenen Zutaten vermischen (Mehl, Salz, Nüsse und Körner, Backpulver)
- Apfelessig und Wasser hinzugeben – alles gut vermischen.
- Masse in die Backform geben.
- Alles für 50 Minuten ins Backrohr.
- Brot für 5 Minuten auskühlen lassen bevor du es aus der Form nimmst.
